MÄLZANLAGEN
Für die eigene Getreideproduktion und zum professionellen Mälzen des eigenen Produkts.
Die Entwicklung der Mälzanlagen hat zu einem weltweit immer kleiner werdenden Malzherstellermarkt und dadurch dazu geführt, dass man ein Produkt in den Händen hält, das nicht rückverfolgbar ist.
Heute geht der Trend dazu, das Getreide für seine Produktion selbst anzubauen und selbst professionell zu mälzen, da man auf diese Weise ein Qualitätsmalz für Spezialbiere und ein Qualitätsmalz für biologische Lebensmittel bekommt.
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(english)
TROMMEL-MÄLZANLAGE
Erlaubt kleine Getreidechargen zu verarbeiten und in der Anlage zu weichen.
Das Gärsystem erlaubt das Getreide zu spülen und den Staub und andere Körper im Produkt zu entfernen, während das Produkt gleichzeitig angefeuchtet wird, das heißt, geweicht.
Mälzsystem Saladin
Erlaubt große Getreidechargen unter konstanter Überwachung zu verarbeiten.
SALADIN-SYSTEM
MIT EINEM CONTAINER/ MIT MULTI-CONTAINER
